Speisekarte
Vorspeisen
Frühlingserwachen
bunter Blattsalat mit Sprossen, Granatapfel, Radieschen und gerösteten Kräuterbrotchips
8,50Euro
Von der Weide
karamelisierter Ziegenkäse mit zweierlei
gepickelten Chicoréespitzen und Salat
17,50 Euro
King Caesar Salad
Romansalat-Herzen mit Parmesan-Dressing
10,50 Euro
wahlweise mit:
Suppe
Karotten-Ingwercreme-Süppchen
geschmorrte Karotten, Ingwer und Salsiccia
9,50 Euro
Rinderkraftbrühe
mit Griesklößchen, Bio-Classico-Käse aus Geifertshofen und Gemüsewürfel
9,50 Euro
Hauptgerichte
Schwarzer Heilbutt
in Olivenöl konfiert mit Chorizo-Kartoffel-
Ragout und Fenchelgratin
28,50 Euro
Maispoulardenbrust
mit getrockneten Tomaten gefüllt,
mediterranes Gemüse und Tagliatelle
26,50 Euro
Sauerbraten von der Ochsenbacke
mit Sellerie-Rahmgemüse und
Gugelhupf von der Kartoffel
mit Schabzigerklee
27,50 Euro
Schwaben Klassiker
Schweinemedaillons
in Champignonrahmsoße, buntem Gemüse und Spätzle
26,50 Euro
Rostbraten
mit zweierlei Zwiebeln, buntem Gemüse und Spätzle
28,50 Euro
Alles mit Soss'
Hauptgerichte und Schwabenlassiker
Vegetarische Hauptgerichte
Tarte vom Wurzelgemüse
mit Blattsalat, getrockneten Tomaten
und marinierter Burrata
21,50 Euro
Cremiges Pilz-Risotto
mit gebratenen Pilzen und Ziegenkäse
23,50 Euro
Nachspeisen
Crème Brûlée
von der Tonkabohne mit Vanilleeis
8,50 Euro
Schokobombe
Schokobrownie mit Schokoladeneis und
Mousse au chocolat
11,50 Euro
Sorbetvariation
Cassis, Zitrone, Mandarine, Mango
8,50 Euro
